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研究背景

唾液是人体口腔环境中的重要组分，由水、蛋白质、微量元素和无机物组成。其中，唾液蛋白能够通过选择性吸附在口腔表面，形成唾液蛋白膜，提供重要的润滑功能。牙釉质作为人类牙齿的外保护层，暴露在牙齿的咬合面，承受咀嚼引起的摩擦和磨损，其耐磨性能与唾液蛋白膜的润滑密切相关。目前，牙釉质中羟基磷灰石（HA）对唾液蛋白在牙釉质表面吸附和成膜的影响机制已被揭示，但牙釉质基质蛋白的作用尚不清楚。

研究思路

通过加热和脱蛋白处理分别破坏和去除牙釉质基质蛋白，对比研究唾液蛋白在原始、经加热处理和经脱蛋白处理牙釉质表面的吸附与润滑行为，进而探明HA晶体团聚对唾液蛋白吸附动力学行为的影响，最后揭示牙釉质基质蛋白对唾液润滑的作用机制。

主要贡献

本研究发现唾液蛋白在人牙釉质表面的吸附和润滑与牙釉质基质蛋白密切相关，后者通过防止羟基磷灰石（HA）聚集来保障唾液蛋白和牙釉质之间存在适当的静电相互作用。可见，牙釉质基质蛋白通过介导牙釉质纳米结构促进唾液润滑。

潜在应用

本研究不仅能够深化对牙釉质耐磨机制的理解，而且为仿牙釉质耐磨材料的设计提供新原理，并为脱矿牙釉质的再矿化修复提供新思路。

作者简介

王胡军，西南交通大学机械工程学院助理教授，硕士生导师。研究领域包括仿生摩擦学、表/界面仿生设计与制造等。

郑靖，西南交通大学机械工程学院研究员，国家级青年人才。研究领域包括天然牙齿和牙科材料摩擦学、生物润滑、仿生摩擦学等。

编辑 | 徐军

审核 | 解国新

期刊简介

Friction（《摩擦（英文）》）是清华大学主办的国内首个摩擦学领域国际学术期刊，旨在发表和出版涵盖接触、摩擦、磨损、润滑、表面粘着和界面科学跨学科的创新性研究论文及专题性综述文章，致力于为国内外摩擦学和表面界面科学领域的学者搭建一流的国际学术交流平台，促进摩擦学在中国和国际学术界之间的交流和发展。其2023年影响因子为6.3，五年影响因子为6.6，在Web of Science核心合集数据库机械工程领域180种期刊中排名第8位（前5%），稳居Q1区。2019年入选“中国科技期刊卓越行动计划”领军期刊（全国共22项），2021年荣获“第五届中国出版政府奖期刊奖提名奖”。2022年变为月刊，年发文量120篇，在Springer平台和SciOpen平台同时完全开放获取出版。

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